甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校

蘭州正宗羊肉面片，要求揪的面片大小薄厚如一。要揪出的面片如同指甲，俗稱“指甲面”。再加上爆炒過的羊肉丁、豆腐丁、胡蘿卜、香菜、蒜苗和精心燉制的羊肉湯，淋上香油，味道鮮美，爽滑適口，入口爽滑細膩，營養(yǎng)豐富，易于消化，老幼皆宜。愛吃辣椒的人還可以調(diào)點紅油，放點醋，味道別具一格。羊肉富含蛋白質(zhì)，強筋壯骨；蔬菜補充維生素；面是最省事的主食；而孜然和辣椒可以刺激食欲。